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国家資格 「手延製麺 技能士」 1993年から実施されている厚生労働省認定の国家資 格で、手延そうめん製造の単一等級を取得した者に与え られる称号が「手延製麺技能士」です。手延製麺技能士 は、熟練と経験を要するとともに、この難関とされる国家試 験「手延製麺技能士検定」において製造技術および知 識が認定された、いわば「手延そうめん製造の達人」です。
商品仕様
製品名: | 手延素麺揖保乃糸熟成麺 |
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型番: | G-30B |
外寸法: | 幅206mm × 奥行270mm × 高さ33mm |
熟成麺50g×17【小麦】